donderdag 30 januari 2014

Koekiemonster Muffins

Wat moet je nu weer gaan trakteren bij de school / voorschool / crèche?
Koekiemonster muffins!
Makkelijk te maken en superleuk om te zien.

De basis: de muffin

Muffins kun je zelf maken, bijvoorbeeld met dit recept. Bedenk wel dat kinderen 'gewone' muffins vaak wat saai vinden, dus je kunt er bijvoorbeeld rozijntjes, frambozen of stukjes chocola doorheen doen.

Je kunt het jezelf natuurlijk ook gemakkelijk maken en kant-en-klare muffins halen. Of met een pak muffins maken. Easy does it ;)

De tussenlaag: botercrème of slagroom

Je kunt stevige slagroom gebruiken voor op de muffin, maar botercrème vind ik zelf lekkerder, en kinderen vaak ook. Gebruik hiervoor:
     * 250 gram poedersuiker
     * 125 gram roomboter
     * 3 eetlepels water

Zorg dat de boter op kamertemperatuur is en dat de poedersuiker gezeefd is. Meng alle ingrediënten door elkaar en voila: botercrème! Je kunt het water ook vervangen door bijvoorbeeld sinaasappelsap voor een frissere smaak.
Smeer de botercrème op de (afgekoelde) muffins, zodat het koekiemonster-gezicht straks goed blijft plakken.

De topping: koekiemonster

benodigdheden:
- mini-stroopwafels
- kokosrasp
- blauwe kleurstof (bijvoorbeeld van Wilton)
- witte marsepein
- mini-chocoladebolletjes (te vinden bij de bakversieringen) of hagelslag

Meng de kokosrasp met de blauwe kleurstof. Zelf meng ik de blauwe kleurstof altijd eerst met een paar eetlepels water en doe daar vervolgens de kokosrasp bij, dan wordt de kleur beter verdeeld.
Doe de blauwe kokosrasp op de botercrème, zodat het netjes verdeeld is.
Maak met witte marsepein kleine bolletjes voor de ogen. Doe hierop elk een chocoladebolletje of een halve hagelslag.
Maak ten slotte met een scherp mes een inkeping waar zijn mond zou moeten zitten en stop daar een mini-stroopwafel in.

koekiemonster muffin
Geniet van je kleine koekiemonsters!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten